Haxe mit Sauerkraut
Haxe mit Sauerkraut vom Spieß Trotz sommerlichen Temperaturen wollte ich endlich mal eine Schweinshaxe auf dem Grill machen. Und Dank dem Spieß eine Kleinigkeit. Passend …
Kategorie: Rezepte
Rezepte zu Fleisch, Fisch und Sonstiges.
Rezepte / Rind / Rubs & Saucen
Roastbeef mit Senf-Kräuter-Kruste
Roastbeef mit Senf-Kräuter-Kruste Heute mal ein Klassiker, aber nicht nur mit Salz und Pfeffer, sondern mit einer Senf-Kräuter-Kruste. Beim Discounter meines Vertrauens gab es 1,2 …
Hähnchen auf dem Drehspieß
Hähnchen auf dem Drehspieß Ich nehme schon mal vorweg, dass ich keine anderen Hähnchen (oder heißt das Hühnchen?) mehr möchte, als die vom Drehspieß. Nachdem …
Marshmallow-Erdbeeren mit Brause
Marshmallow-Erdbeeren mit Brause Ein schneller, einfacher und sehr leckerer Nachtisch sind Marshmallow-Erdbeeren mit Brause. Ich habe das Rezept kürzlich bei BBQPit gesehen und wollte schon …
Lachs auf Zedernholz-Planke
Lachs auf Zedernholz-Planke mit Tarator-Sauce & weißem Spargel Fisch sollte es mal wieder sein. Was passt da besser, als ein frischer halber Lachs am Stück …
Rind / Rezepte / Rubs & Saucen / Beilagen
Asia Flanksteak mit grünem Spargel
Asia Flanksteak mit grünem Spargel und Gomasio Zum Vatertag konnte ich endlich den neuen Grill richtig einweihen. Flanksteak und grüner Spargel standen auf dem Programm. …
Burger Patties nach Blumenthal Methode
Burger Patties nach Blumenthal Methode Was will er denn nun erzählen? Ich hatte mir vor einiger Zeit zwei Bücher über die Zubereitung von Burgern zugelegt. …
3-2-1 Ribs
3-2-1 Ribs 3-2-1 Ribs ist die Bezeichnung einer Garmethode, bei der man garantiert zarte, leckere Ribs hinbekommt. Ich fasse mal das Wichtigste zusammen, so wie …
Rezepte / Schwein / Rubs & Saucen / Beilagen
Sticky Rice & Lemongrass Ribs
Sticky Rice & Lemongrass Ribs Sticky Rice und Spare Ribs mit Lemongrass fand ich auf einer Thai-Cooking Seite (http://importfood.com/recipes.html). 1. Sticky Rice mit Ei (Khao …
Rind / Rezepte / Rubs & Saucen / Beilagen
Rumpsteak mit Süßkartoffeln
Rumpsteak mit Süßkartoffeln Rumpsteak – Schnell und einfach sollte es eigentlich am Wochenende werden…wurde es dann doch nicht. Aber ich fange von vorne an. Ein …